胡慶余堂是紅頂商人胡雪巖于清同治十三年（1874年）在杭州創建，和北京同仁堂齊名，素有：“北有同仁堂，南有胡慶余堂”的美譽。和同仁堂一起并稱為“南北藥王”。清光緒四年胡雪巖親自題寫“戒欺”店訓，成為胡慶余堂的立業之本。四十年后（1914年）在上海創建了 “上海胡慶余堂國藥號”，以“雪記”為商標，，與蔡同德堂、童涵春堂、雷允上誦芬堂并稱為上海國藥四強。歷經百年滄桑，上海胡慶余堂形成了自己的傳統特色，除經營飲片、參茸、成藥和新藥四大類外，堅持代購郵寄、研粉泛丸等便民服務，其膏滋藥四季皆有，來方配煎膏滋以冬令最多，深受顧客歡迎，盛銷不衰。熬煎膏滋藥是胡慶余堂的擅長 ，也是“雪記”特色產品。